ジョバンニ晩餐会

ジョバンニの故郷
〜 初夏のトスカーナ地方の香りをあなたに・・・ 〜

“フランス料理の源流はイタリア料理である”
16世紀ヨーロッパに君臨したメディチ家の愛娘
「カテリーナ」がフランス国王に嫁いだとき
一緒に連れて行ったコックが
フランス料理の源流を作ったと言われています。
その後、イタリア料理は豊な自然の恩恵を深く受けた食材を使った
「マンマ（＝おかあちゃん）」の料理が各地方で根付いていきました。
中でも、トスカーナ地方の料理は
格段に素晴らしく食の都と呼ばれています。